店舗概要

魚を、もっと身近に。
毎日の食卓で、必要な栄養をしっかり摂るために。

「魚で摂る！」は、長年にわたり水産加工に携わってきた株式会社川畑が展開する商品シリーズです。

私たちはこれまで、魚を加工し、スーパーをはじめとするさまざまな販売先を通じて、多くの食卓へ商品を届けてきました。

魚のことを知り、魚のおいしさを引き出す仕事を続けてきた私たちだからこそ、いま、あらためて感じていることがあります。

それは、魚を食べる機会が、日々の食卓から少しずつ減っているということです。

魚が大切だと分かっていても、食卓に並べるのは簡単ではありません

魚は、私たちの身体をつくり、健やかな毎日を支えるさまざまな栄養を含む食材です。

良質なたんぱく質をはじめ、DHA・EPA、カルシウム、ビタミンD、魚種によってはアスタキサンチンなど、それぞれの魚には異なる栄養の特徴があります。

一方で、魚を食卓に並べるためには、焼く、煮る、骨を取る、後片付けをするといった手間がかかります。

• 仕事や家事で忙しい方
• 自炊の時間を十分に取れない方
• 火を使った調理に負担や不安を感じる方

そう感じている方は、決して少なくありません。

魚を扱ってきた私たちだからこそ、直接届けたい

これまで株式会社川畑は、商品をスーパーなどへ卸すことを通じて、お客様の食卓を支えてきました。

しかし、魚を食べる機会が減り続けている今、商品をつくって届けるだけではなく、私たち自身がもっと直接、お客様の食卓とつながる必要があると考えました。

魚のおいしさを知ってほしい。
魚を食べることの大切さを、あらためて伝えたい。
そして、必要な栄養を、毎日の食事から無理なく摂ってほしい。

その想いから生まれたのが、「魚で摂る！」シリーズです。

「魚を食べる」から、「魚で摂る」へ

私たちが目指しているのは、単に魚料理を販売することではありません。

今日はたんぱく質を摂りたい。
DHA・EPAを含む青魚を食べたい。
カルシウムやビタミンDを毎日の食事に取り入れたい。

その日の食事や身体のことを考えながら、必要な栄養を魚から摂る。

魚を献立の一品として選ぶだけではなく、毎日の栄養を支える食材として選んでいただくことが、「魚で摂る！」という名前に込めた想いです。

魚には、魚にしかないおいしさがあります。食事だからこそ得られる満足感があります。

サプリメントだけに頼るのではなく、 本物の魚をおいしく食べながら、必要な栄養を摂ってほしい と考えています。

手軽だから、毎日の食卓に続けられる

どれほど身体に良い食材でも、準備が大変では続けることができません。

だから「魚で摂る！」では、魚のおいしさを大切にしながら、調理の負担をできる限り減らすことにもこだわりました。

忙しい日の夕食に。
自炊を少し休みたい日に。
ご家族の健康を考えた一品として。
離れて暮らす大切な方への贈り物として。

必要なときに、無理なく魚を食卓へ取り入れられる商品をお届けします。

魚のある食卓を、これからも

魚を知り、魚と向き合い続けてきた株式会社川畑が、これまで培ってきた技術と経験を生かし、一つひとつの商品をお届けします。

おいしい魚を、もっと身近に。
必要な栄養を、毎日の食事から。
調理の手間を減らしながら、魚を食べる習慣を続けられるように。